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Descrizione prodotto
Dettagli
Abbattitori di temperatura con pannello di controllo touch da 5, appositamente progettati per offrire una soluzione integrale Cook & Chill insieme ai forni Virtus Evolution. Cicli di refrigerazione e abbattimento, configurabili per essere gestiti a tempo o con sonda al cuore, con scelta tra: ciclo forte, per mantenere la temperatura della camera costante a -20°C; ciclo soft, per mantenere la temperatura della camera a 0°C. 5 cicli aggiuntivi per la gestione dello scongelamento, indurimento gelato, asciugatura, sanificazione pesce e riscaldamento sonda spiedo. Al termine del ciclo frigorifero, l'apparecchiatura funziona come un armadio refrigerato, e la temperatura rimane tra +2 e +4°C, oppure come congelatore, con temperature inferiori a -18°C. Compressore ermeticamente sigillato con condensatore ventilato. Raffreddamento ecologico R-452A (senza CFC). Isolamento in poliuretano iniettato da 60 mm. Densità 40 kg/m³. Senza CFC. Dispositivo con sbrinamento attivato dall'utente. Evaporazione automatica dell'acqua di condensazione senza alimentazione elettrica.
Ulteriori informazioni
| Volume | 0.00 |
|---|---|
| Capacità | 6x 60x40 cm or GN 1/1 |
| Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm | 900 x 935 x 1105 |
| Energia | Ele |
| Fase | 1F+N |
| Frequenza | 50 |
| KW Elettrico | 1,600 (8,9 A) |
| KW gas | - |
| Control | +90°/+3°C=27 kg/cycle; +90°/-18°C=21 kg/cycle |
| Temperatura | +3°/-18°C - ventilated |
| Volt | 230 |
| Modello | BKZ0033 |
| Gas Refrigerante | R452A (1000 gr) |
| Descrizione magazzino | Magazzino SHOWROOM Germania |
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