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Affettatrice a gravità, lama ø 300 mm, consigliata per gastronomia e macelleria.

Prezzo di listino: 2.638,00 €

Prezzo Offerta 1.055,20 €

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Dettagli

Linea arrotondata priva di spigoli e viti a vista. Perno di scorrimento, cromato, rettificato. Boccole di scorrimento in ghisa lappate. Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. Coperchio supporto vela smontabile. Parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta. Tutte le minuterie in acciaio inox. Sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza tra lama e testa 49,5 mm. Copertura inferiore. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. Estrattore lama di serie. Inclinazione lama 35°. Manopole in plastica.
Ulteriori informazioni
Capacità blade ø 300 mm
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 547 x 710 x 545
Energia Ele
Fase 1F+N
Frequenza 50
KW Elettrico 0,275
Volt 230
Modello PALLADIO300

Recensioni

Recensioni utenti (1)

il consiglio tecnico :Recensito da Ufficio tecnico
Voto
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Affettatrice a Gravità o Verticale, differenze?

Come si può intuire dal nome, le affettatrici verticali differiscono da quelle a gravità, sostanzialmente per la loro inclinazione:

- con quelle verticali è necessario far avanzare il salume o la carne verso la lama attraverso un meccanismo micrometrico;

- con quelle a gravità sfruttano il peso dell'alimento da affettare per avvicinarlo alla lama.

A seconda delle esigenze possono essere necessarie le prime o le seconde affettatrici. Se non sai quale scegliere, o hai bisogno di una consulenza gratuita, siamo a tua completa disposizione, (pubblicato il 09/07/2016)

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