Forni misti a vapore - Attrezzature per la ristorazione

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Forni misti a vapore

Forni a vapore trivalenti evolution I forni evulution plus Professional sono facili da utilizzare, garantiscono un processo di cottura sicuro ed una qualità di risultato elevata. Grazie alle funzioni altamente innovative che li caratterizzano, è possibile ottenere un perfetto livello di umidità per tutti i tipi di cottura e un’uniforme distribuzione del calore, reso possibile da un costante e preciso monitoraggio del livello reale di umidità e della temperatura. Le lame curve della ventola a doppia funzione permettono all’aria calda di raggiungere tutti gli angoli della camera del forno, garantendo in questo modo una cottura uniforme per tutti i tipi di cibo.Il sistema di lavaggio automatico e integrato consente di concentrarsi nella cottura senza doversi preoccupare della pulizia: basta selezionare la funzione e il forno fa tutto da sé. Grazie alla sonda a spillone è possibile impostare la temperatura desiderata al cuore del prodotto: il forno Evolution Plus interromperà il processo di cottura al raggiungimento di tale temperatura.Il generatore di vapore altamente performante garantisce un rifornimento costante di nuovo vapore. Il sistema di decalcificazione automatica rileva e comunica quando è necessario effettuare la disincrostazione del boiler. La porta a doppio vetro protegge dalle scottature, rende le operazioni di pulizia estramemente semplici e raccoglie l’acqua di condensa contribuendo a rendere la cucina un luogo di lavoro sicuro.I Forni a convezione vapore della ristormarkt che troverete sul nostro sito www.ristormarkt.it sotto Forni per la ristorazione misti vapore evolution plus La nostra gamma per ristoranti, pasticcerie e comunità, sia a gas che elettrici. con pannello elettronico a comandi capacitivi programmabile con 99 ricette caricabili e 9 fasi di cottura.Quattro velocità di cottura, cottura con sonda al cuore, cottura a bassa temperatura e possibilità di utilizzo di teglie GN 1/1 rappresenta un top di gamma che ha caratteristiche innovative e brevettate, pannello TOUCH screen collocabile tra i migliori forni trivalenti in campo mondiale.Il forno evolution plus ha un sistema brevettato di generazione di vapore che, essendo dotato di piccolo boiler interno, consente di modulare non solo la quantità di vapore ma la QUALITÀ dello stesso intervenendo sul grado di secchezza o idratazione in base alla tipologia di cottura e all’effetto che si vuole ottenere. Il sistema produce quindi una qualità di vapore cosiddetto ‘secco’ determinante per alcune cotture e permette un notevole risparmio di circa il 50% sui costi di esercizio. Nella versione a gas inoltre il forno è dotato di un innovativo bruciatore di ultima generazione che si basa sul concetto di premiscelazione di gas e aria e quindi un’ottimizzazione della combustione con tempi di cottura. Più veloci e con un risparmio del 40% rispetto a forni tradizionali. Pannello Touch programmabili facilissimo da utilizzare e memorizzare, 6 velocità di cottura, sistema di lavaggio innovativo a camera chiusa che riduce al minimo i consumi di acqua sono altre caratteristiche che rendono questi forni unici e che rivoluzionano il modo di cucinare con una qualità di cottura che esalta i valori nutrizionali dei cibi e al tempo stesso aumenta la produttività in cucina riducendo in maniera importante i costi di esercizio. La nostra azienda fornisce assistenza tecnica tempestiva con personale specializzato per i forni e le cucine professionali

Forni elettrici a convezione a vapore diretto

Forni a gas a convezione

Forni misti a vapore combinati controllo digitale multifunzione

Forni misti a vapore combinati controllo digitale multifunzione
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwKw GasTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
R06DC Visualizza Immagine Icon popup Forni misti a vapore combinati controllo digitale multifunzione Modello : R06DC
530 x 939 x 7556x GN 1/1 H=407-max 260°C4526,00vai all'articolo »»»
R10DC Visualizza Immagine Icon popup Forni misti a vapore combinati controllo digitale multifunzione Modello : R10DC
530 x 939 x 93910x GN 1/1 H=40 mm14-max 260°C

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Forni misti a vapore combinati comando elettromeccanico

Forni misti a vapore combinati comando elettromeccanico
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwKw GasTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
R063M Visualizza Immagine Icon popup Forni misti a vapore combinati comando elettromeccanico Modello : R063M
530 x 764 x 7554x GN 2/35,3-max 260°C2900,00vai all'articolo »»»
R06M Visualizza Immagine Icon popup Forni misti a vapore combinati comando elettromeccanico Modello : R06M
530 x 939 x 7556x GN 1/1 H=40 mm7-max 260°C3667,00vai all'articolo »»»
R10M Visualizza Immagine Icon popup Forni misti a vapore combinati comando elettromeccanico Modello : R10M
530 x 939 x 93910x GN 1/1 H=40 mm14-max 260°C4526,00vai all'articolo »»»

Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus

Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwKw GasPrezzo € Scheda Prodotto
AIC0095 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus Modello : AIC0095
937 x 885 x 7154x GN 1/1 o 600x400 mm10,400-4200,00vai all'articolo »»»
AIC0096 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus Modello : AIC0096
937 x 885 x 8756x GN 1/1 o 600x400 mm10,400 (16,73 A)-4530,00vai all'articolo »»»
AIC0097 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus Modello : AIC0097
937 x 890 x 121110x GN 1/1 o 600x400 mm15,600-

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AIC0098 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus Modello : AIC0098
1051 x 1002 x 190016x 600x400 mm28,600-

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AIC0099 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen high-tech evolution plus Modello : AIC0099
1051 x 1002 x 190020x GN 1/128,600-

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Forni misti combinati vapore a gas sistema di controllo digitale multifunzione

Forni misti combinati vapore a gas sistema di controllo digitale multifunzione
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwKw GasTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
AIC0104 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati vapore a gas sistema di controllo digitale multifunzione Modello : AIC0104
939 x 933 x 8624x GN 1/1 o 600x400 mm0,33 1,5A12260 °C4554,00vai all'articolo »»»
AIC0105 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati vapore a gas sistema di controllo digitale multifunzione Modello : AIC0105
939 x 933 x 9866x GN 1/1 o 600x400 mm0,58 kW 2,6A15260 °C

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AIC0106 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati vapore a gas sistema di controllo digitale multifunzione Modello : AIC0106
939 x 933 x 132110x GN 1/1 o 600x400 mm0,83 kW 3,7A20260 °C

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Forni misti combinati vapore a gas comando elettromeccanico multifunzione

Forni misti combinati vapore a gas comando elettromeccanico multifunzione
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwKw GasTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
AIC0100 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati vapore a gas comando elettromeccanico multifunzione Modello : AIC0100
939 x 933 x 8624x GN 1/1 o 600x400 mm0,33 1,5A12260 °C3708,00vai all'articolo »»»
AIC0101 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati vapore a gas comando elettromeccanico multifunzione Modello : AIC0101
939 x 933 x 9866x GN 1/1 o 600x400 mm0,58 kW 2,6A15260 °C4194,00vai all'articolo »»»
AIC0102 Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati vapore a gas comando elettromeccanico multifunzione Modello : AIC0102
939 x 933 x 132110x GN 1/1 o 600x400 mm0,83 kW 3,7A20260 °C4932,00vai all'articolo »»»

Forni Rational iCombi Pro elettrici

Forni Rational iCombi Pro a gas

Forni combinati elettrici a vapore con boiler e sistema di lavaggio automatico

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