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Descrizione prodotto
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Sono pentole rovesciabili automatiche, a colonne portanti laterali. Sono indicate per la cottura di cibi solidi, il cui travaso è facilitato dal basculamento del recipiente. CARATTERISTICHE TECNICHE GENERALI RECIPIENTE Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316 lucido e pareti in acciaio inox AISI 304 INTERCAPEDINE (VERSIONI INDIRETTE) Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304 COPERCHIO Coperchio in acciaio inox AISI 304, con molle bilanciate e maniglia atermica BASCULAMENTO Basculamento automatico per mezzo di attuatore elettrico o centralina oleodinamica Pulsanti di salita e discesa Tensione d'alimentazione: 3N - 400V - 50/60Hz Riscaldamento elettrico indiretto - con intercapedine Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega INCOLOY con potenza regolabile attraverso regolatore di energia Termostato di sicurezza resistenze con blocco riscaldamento per sovratemperatura o livello acqua insufficiente Controllo del livello acqua in intercapedine con rubinetti di max./min con opzione carico acqua automatico Controllo pressione intercapedine attraverso pressostato di lavoro e valvola di sicurezza tarata a 0,45 bar, valvola di depressione e manometro Tensione di alimentazione standard 3N - 400V - 50/60Hz
Ulteriori informazioni
| Capacità | 500 lt. |
|---|---|
| Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm | 2050 x 1300 x 1050 |
| Energia | Ele |
| Fase | 3F+N |
| Frequenza | 50/60 |
| KW Elettrico | 48,5 |
| KW gas | - |
| Volt | 400 |
| Modello | PTBCIE500 |
| kcal | .0000000 |
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