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Forni misti a vapore

Forni a vapore trivalenti evolution I forni evulution plus Professional sono facili da utilizzare, garantiscono un processo di cottura sicuro ed una qualità di risultato elevata. Grazie alle funzioni altamente innovative che li caratterizzano, è possibile ottenere un perfetto livello di umidità per tutti i tipi di cottura e un’uniforme distribuzione del calore, reso possibile da un costante e preciso monitoraggio del livello reale di umidità e della temperatura. Le lame curve della ventola a doppia funzione permettono all’aria calda di raggiungere tutti gli angoli della camera del forno, garantendo in questo modo una cottura uniforme per tutti i tipi di cibo.Il sistema di lavaggio automatico e integrato consente di concentrarsi nella cottura senza doversi preoccupare della pulizia: basta selezionare la funzione e il forno fa tutto da sé. Grazie alla sonda a spillone è possibile impostare la temperatura desiderata al cuore del prodotto: il forno Evolution Plus interromperà il processo di cottura al raggiungimento di tale temperatura.Il generatore di vapore altamente performante garantisce un rifornimento costante di nuovo vapore. Il sistema di decalcificazione automatica rileva e comunica quando è necessario effettuare la disincrostazione del boiler. La porta a doppio vetro protegge dalle scottature, rende le operazioni di pulizia estramemente semplici e raccoglie l’acqua di condensa contribuendo a rendere la cucina un luogo di lavoro sicuro.I Forni a convezione vapore della ristormarkt che troverete sul nostro sito www.ristormarkt.it sotto Forni per la ristorazione misti vapore evolution plus La nostra gamma per ristoranti, pasticcerie e comunità, sia a gas che elettrici. con pannello elettronico a comandi capacitivi programmabile con 99 ricette caricabili e 9 fasi di cottura.Quattro velocità di cottura, cottura con sonda al cuore, cottura a bassa temperatura e possibilità di utilizzo di teglie GN 1/1 rappresenta un top di gamma che ha caratteristiche innovative e brevettate, pannello TOUCH screen collocabile tra i migliori forni trivalenti in campo mondiale.Il forno evolution plus ha un sistema brevettato di generazione di vapore che, essendo dotato di piccolo boiler interno, consente di modulare non solo la quantità di vapore ma la QUALITÀ dello stesso intervenendo sul grado di secchezza o idratazione in base alla tipologia di cottura e all’effetto che si vuole ottenere. Il sistema produce quindi una qualità di vapore cosiddetto ‘secco’ determinante per alcune cotture e permette un notevole risparmio di circa il 50% sui costi di esercizio. Nella versione a gas inoltre il forno è dotato di un innovativo bruciatore di ultima generazione che si basa sul concetto di premiscelazione di gas e aria e quindi un’ottimizzazione della combustione con tempi di cottura. Più veloci e con un risparmio del 40% rispetto a forni tradizionali. Pannello Touch programmabili facilissimo da utilizzare e memorizzare, 6 velocità di cottura, sistema di lavaggio innovativo a camera chiusa che riduce al minimo i consumi di acqua sono altre caratteristiche che rendono questi forni unici e che rivoluzionano il modo di cucinare con una qualità di cottura che esalta i valori nutrizionali dei cibi e al tempo stesso aumenta la produttività in cucina riducendo in maniera importante i costi di esercizio. La nostra azienda fornisce assistenza tecnica tempestiva con personale specializzato per i forni e le cucine professionali

Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen evolution plus

Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen evolution plus
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
AIC0037/F Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen evolution plus Modello : AIC0037/F
898 x 867 x 8466x GN1/110,20050°C / 280°C

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AIC0039/F Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati elettrici a vapore touch screen evolution plus Modello : AIC0039/F
898 x 867 x 111710x GN1/119,20050°C / 280°C

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Forni misti combinati a gas a vapore touch screen evolution plus

Forni misti combinati a gas a vapore touch screen evolution plus
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwKw GasTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
AIC0038/F Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati a gas a vapore touch screen evolution plus Modello : AIC0038/F
898 x 922 x 8466x GN1/11,20012,00050°C / 280°C

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AIC0040/F Visualizza Immagine Icon popup Forni misti combinati a gas a vapore touch screen evolution plus Modello : AIC0040/F
898 x 922 x 111710x GN1/11,20018,00050°C / 280°C

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Reverse osmosi per forni

Reverse osmosi per forni
Modello Foto Dimensioni LxPxA in mmCapacitàKwTemperaturaPrezzo € Scheda Prodotto
9213 Visualizza Immagine Icon popup Reverse osmosi per forni Modello : 9213
180 x 345 x 470X 2 FORNI - 80 LT/H0.15 - 2,5A+10°/+45°1836,00vai all'articolo »»»
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