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Descrizione prodotto
Dettagli
• Forno tradizionali a legna. • La serie appartiene alla famiglia dei forni statici, grazie alla elevata stabilità termica sono ideali anche per cottura di pane e prodotti di gastronomia. • La progettazione di forme e misure delle cupole ottimizza il massimo rendimento e rifrazione della fiamma sulla platea, facendo sì che con un’unica fonte di calore si riesca a scaldare sia la cupola che il piano di cottura.. • Il cassetto di caduta e raccolta cenere agevola le operazioni di pulizia, migliora la combustione della legna e le condizioni igieniche di cottura.. • Una grande massa refrattaria e la coibentazione sono progettate per elevare il rendimento, e diminuire i costi di esercizio e le perdite di calore • Forno tradizionale, sempre al passo dei tempi grazie all’antica ricetta e la continua ricerca e sviluppo dei materiali impiegati. • o Una ampia mensola frontale in pietra naturale consente una migliore gestione delle cotture. o Ampio vano porta legna sopraelevato dal suolo con sponde rimovibili per una migliore igiene ambientale. o Il solido basamento di supporto in tubolare metallico, consente lo spostamento del forno con carrelli sollevatori. o Facilità di montaggio sul posto in caso di spedizione in stato ”non assemblato”. o Minima necessità di assistenza tecnica
Ulteriori informazioni
| Volume | 0.00 |
|---|---|
| Capacità | 130 pizze / ora |
| Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm | 1482 x 1720 x 1835 |
| Energia | Ele |
| Fase | 220V |
| Frequenza | 50Hz |
| KW Elettrico | - |
| KW gas | 48 |
| Volt | 220 |
| Modello | EMP.SPO.03 |
| Kcal | 41299,20 |
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