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Forno pizza a legna coibentato, platea ø 130 cm, capacità 8/10 pizze

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Descrizione prodotto

Dettagli

Forno a legna costruito seguendo la tradizione italiana e applicando le nuove tecnologie, noi diamo a questi forni un nuovo concetto. Questi forni sono prodotti per essere facilmente installati e usati. Il frontale rustico rivestito in rame . I forni sono facilmente convertibili per operare a gas, in quanto possono predisposti per l'installazione dei controlli gas e per l'installazione dei relativi bruciatori. Tutti i forni dispongono di termometro analogico, cavalletto di sostegno e porta La camera di cottura sono in mattoni e suoli (sorrentini) fatti a mano e non pressati, quelli del vero forno napoletano, che grazie alla sua porosità assorbe il calore rilasciandolo gradualmente favorendo una cottura omogenea e perfetta.La presenza di una grande quantità di materiale refrattario ad alta resistenza consente una perfetta coibentazione, che unita ad uno studio accurato nella realizzazione della volta, fornisce una grande scorta di calore evitando così il raffreddamento e gli sbalzi di temperatura durante le ore di lavoro. Pallettizzato e predisposto per essere agganciato con braccio gru. Non necessita di imballaggio in quanto la struttura in acciaio del forno è stata progettata per essere agevolmente trasportata senza subire alcun danno. Accessori: può essere fornito con bruciatore a gas
Ulteriori informazioni
Diametro 145 cm
Capacità PIZZAS 8/10
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 1680 x 1680 x 1900
Modello CAC0022

Recensioni

Recensioni utenti (1)

il consglio tecnico commerciale Recensito da Ufficio tecnico
Voto
Come rifinire un forno a legna
Se ci rechiamo in un centro che vende prodotti per la casa e arredi per giardino, è facile individuare in bella mostra diversi barbecue e forni a legna i muratura che sono realizzati in modo da doverli solo installare, in quanto completi di tutti gli accessori necessari per ottenere risultati eccellenti dal punto di vista della cottura. Se quindi abbiamo l'ntenzione di acquistarlo per la nostra casa o per il giardino, conviene molto, essendo una struttura prefabbricata che ha anche un ottimo rapporto qualità/prezzo, e con il vantaggio che lo possiamo rifinire e personalizzare secondo i nostri i gusti. Una volta trasportato a casa e posizionato nel luogo prescelto, dopo il collegamento ad una canna fumaria o ad una cappa, possiamo rifinirlo con materiali appropriati. Ecco allora alcuni consigli su come rifinire un forno a legna.
Per prima cosa ci procuriamo un buon quantitativo di mattoni refrattari, della plovere rossa, che serve per dare il classico color mattone, dei pennelli e del collante specifico, prodotto anch'esso con polveri refrattarie. Con tutto il materiale a disposizone non ci resta che iniziare il lavoro di finitura del forno a legna.
Prendiamo allora una fila di mattoni e la incolliamo sul bordo antistante la bocca del forno; la stessa cosa facciamo proprio sulla bocca seguendo il semicerchio preesistente. Per questa zona utilizziamo invece dei mattoni refrattari, che sono molto più sottili di quelli standard, ovvero piastrelle. A questo punto ci occupiamo della stuccatura tra ogni singola giuntura di mattoni e piastrelle refrattarie e subito dopo diamo una bella ripulita per rimuovere lo stucco in eccesso, soprattutto per evitare antiestetiche protuberanze. Terminata anche questa fase, procediamo con quella successiva che conduce al lavoro finale di finitura del forno a legna. Iniziamo allora a sciogliere la polvere rossa in colla del tipo utilizzata per attaccare la carta da parati, aggiungendo del flattig lucido, prelevato da un barattolo precedentemente acquistato. Dopo aver amalgamato il tutto, facendo assumere a questa vernice un rosso sbiadito, iniziamo a tinteggiare tutte le parti in muratura.
(pubblicato il 06/08/2016)

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