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Friggitrice a gas per pasticceria su mobile, cap. 35 lt.

Prezzo di listino: 4.178,00 €

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Dettagli

Friggitrice a gas per pasticceria su mobile. Capacità olio 35 litri. Esecuzione in acciaio inox. Vasca inox con zona fredda per residui. Termostato di regolazione per l' impostazione della temperatura dell' olio. Alimentazione valvola gas a pila, senza alimentazione elettrica esterna. Termostato di sicurezza. Rubinetto scarico olio di grande portata. Contenitore inox per la raccolta dell'olio. Mobile in acciaio inox con portine. Piedini inox regolabili in altezza.
Ulteriori informazioni
Capacità 35 litres
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 700 x 700 x 1125
Energia Gas
KW Elettrico 19 gas
KW gas 19,000
Modello 1183E

Recensioni

Recensioni utenti (2)

Il nostro consiglio e consulenza Recensito da Ufficio tecnico
Voto
Le friggitrici professionali di www.ristormarkt.it , garanzia di qualità, efficienza e prezzo
Le friggitrici professionali rispondono perfettamente alle esigenze delle cucine della ristorazione. La cucina professionale di un ristorante, di una pizzeria o di un bar, infatti, riceve numerose richieste di cibi fritti, da sempre considerati golosi e appetitosi dalla clientela.
E le friggitrici professionali sono in grado di soddisfare tale ampia domanda, in termini di quantità e ottimizzazione dei tempi, ma ciò che le distingue dalle friggitrici di uso comune, quali quelle casalinghe, è la maggiore qualità della frittura che sono in grado di realizzare, preservando la salubrità dell’alimento e facendo sì che goloso non equivalga a dannoso.
Le ditte costruttrici di friggitrici professionali di cui www.ristormarkt.it si avvale agiscono proprio in questo senso: mirano innanzitutto alla qualità del prodotto che si ottiene con l’utilizzo di una friggitrice industriale, e insieme a una notevole capacità produttiva, a una riduzione dei costi operativi e a una maggiore efficienza del personale delle cucine industriali, per offrire a ristoranti, pizzerie, bar e altre attività uno strumento di lavoro realmente utile ed efficiente.
Le nostre tipologie di friggitrice professionale, come ad esempio le friggitrici snack da bar, sono tecnologicamente avanzate: permettono di friggere perfettamente gli alimenti senza che risultino minimamente unti, cosa fondamentale da un punto di vista salutare, di sapore e di estetica. Inoltre, con l’utilizzo di una friggitrice per ristorante o per pizzeria, locali in cui la domanda di piatti fritti è enorme e continua, il personale di cucina è messo in condizione di cuocere rapidamente grandi quantità e di servire un prodotto che si presenta anche esteticamente bene. Il classico fritto un po’ unto sia da vedere che da digerire non esiste più, perchè le friggitrici professionali di www.ristormarkt.it sono in grado di far tornare in poco tempo l’olio alla temperatura di esercizio, dopo aver immerso il prodotto, e l’alimento non assorbe olio. Sul nostro catalogo on line hai una gamma di friggitrici industriali veramente ampia tra cui scegliere: friggitrici a gas, friggitrici elettriche, e per ognuna di esse innumerevoli modelli diversi per capacità, dimensioni, misure, potenza e dotazioni.
Le friggitrici professionali di www.ristormarkt.it sono macchine alimentari dalle alte prestazioni, durevoli nel tempo, facili da usare e pratiche da pulire. E con il loro design minimalista si adattano benissimo alle più diverse esigenze di spazio, grazie anche alla componibilità che offrono. Approfitta anche tu delle occasioni vantaggiose presenti sul nostro store on line: qualità e prezzo non sono stati mai così d’accordo!
www.ristormarkt.it .com! (pubblicato il 10/02/2017)
il consiglio commercialeRecensito da Ufficio tecnico
Voto
Come scegliere le friggitrici

Per servire un delizioso fritto misto o dei calamari croccanti è importante conoscere le quantità di olio da usare e le tecniche di cottura, inoltre bisogna evitare di raggiungere il „punto di fumo“ o „pirolisi“ altimenti l'olio diventerà tossico. Le nostre friggitrici non solo permettono un riscaldamento rapido dell'olio, inoltre dispongono di un innovativo termostato integrato, che controlla la stabilità della temperatura rispetto al cibo che si sta friggendo. Per la scelta della friggitrice è indispensabile considerare anche il tipo di contesto in cui la impiegherete. Se possedete una cucina piccola orientatevi verso delle friggitrici ad un cestello come questa, in modo da ottimizzare gli spazi! Inoltre il comodo rubinetto di scarico permette di svuotarte comodamente la vasca dell'olio. Ricordate che l'utilizzo dell'olio merita la massima attenzione, cambiate l'olio più volte possibile, non può essere utilizzato più di tre volte! State cercando nuove idee per le vostre fritture? Per trovare nuovi spunti per deliziare i palati dei vostri clienti oltre a considerare le friggitrici, potrete dare un'occhiata ai diversi tagliaverdure disponibili sul nostro catalogo. Vi permetteranno di affettare le verdure alla julienne ed in altri modi simpatici… perché oltre al gusto anche l'occhio vuole la sua parte!
(pubblicato il 15/07/2016)

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