Percolatore di caffè americano
Come fare il caffè con il percolatore
La percolazione è un metodo di estrazione del caffè non tanto usato in Italia. Io (svedese) sono cresciuta con il percolatore in casa e il tipico gorgoglio mi ricorda dei bei momenti con la famiglia ed amici venuti a visitarci. Il percolatore è stato inventato nel lontano 1810 da un fisico e soldato anglo-americano. La particolarità del caffè fatto con il percolatore è che l’acqua passa attraverso il caffè macinato più e più volte, rendendolo più forte e molto più caldo rispetto ad altre preparazioni.Condividiamo con voi alcuni suggerimenti per rendere la vostra esperienza con il percolatore migliore:Riempire sempre la caraffa con acqua fredda, se è calda il percolatore elettrico può abbreviare il rito in quanto l’acqua metterà di meno per bollire. In alcuni casi non si accende neanche. Usare un caffè macinato grosso apposta per il percolatore (stessa grana del French Press). Nel nostro store troverete tutti i caffè con la possibilità della macinatura per percolatore. Pulire sempre la caraffa e le altri parti dopo l’uso con dell’acqua calda, è molto importante.Il problema con i percolatori classici (non elettrici) è che se non usato giusto e tenuto troppo a lungo sul fuoco il caffè risulta sovra-estratto ed è quasi imbevibile. State quindi attenti a toglierlo non appena smette di gorgogliare.Non preparare mai meno del 40% della capacità produttiva, si può bruciare e il caffè non viene estratto abbastanza a lungo. Quindi cosa aspettate? Provate anche voi questo metodo particolare per preparare il vostro caffè!
-
Macchina caffè professionale a filtro con bricco termostatico con termos da 2,2lt, attacco idrico diretto
Prezzo di listino: 1.011,00 €
Prezzo Offerta 658,00 €
-
Macchina caffè professionale a filtro con bricco termostatico con termos da 2,2lt, manuale, cap. 15lt ora
Prezzo di listino: 819,00 €
Prezzo Offerta 533,00 €
-
Macchina caffè professionale a filtro con termos 2,5lt, con attacco idrico diretto capacità 15 lt. ora
Prezzo di listino: 1.077,00 €
Prezzo Offerta 701,00 €
-
Macchina caffè professionale a filtro manuale, con 2 caraffe 2 lt. e 2 piastre riscaldanti 15 lt. ora
Prezzo di listino: 699,00 €
Prezzo Offerta 455,00 €
-
Macchina caffè professionale a filtro, 2x1,8lt, attacco idrico 2 caraffe con piastre riscaldate 15l/h
Prezzo di listino: 819,00 €
Prezzo Offerta 533,00 €
-
macchina da caffè a filtro con 1 serbatoio da 5 litri e 1 thermos da 5 litri
-
Macchina di caffè a filtro con Contenitore Termico, capacità 21 lt/h
Prezzo di listino: 1.610,00 €
Prezzo Offerta 1.047,00 €
-
Macchina di caffè a filtro con Contenitore Termico, capacità 21+21 lt/ora
Prezzo di listino: 3.003,00 €
Prezzo Offerta 1.952,00 €
-
Macchina di caffè a filtro con Contenitore Termico, capacità 30+30 lt/ora
-
Macchina di the a filtro con Contenitore Termico, capacita 21 lt/ora
Prezzo di listino: 1.807,00 €
Prezzo Offerta 1.175,00 €
-
Macinacaffè con campana da 1,0 kg, dosaggio 5-12 g
Prezzo di listino: 511,00 €
Prezzo Offerta 333,00 €
-
Piastra riscaldante per 2 caraffe da 1,8lt
Prezzo di listino: 197,00 €
Prezzo Offerta 129,00 €
-
Termos da 2,5lt per linea mega gold
Prezzo di listino: 290,00 €
Prezzo Offerta 189,00 €
-
Termos da 5,0lt per linea tower
Prezzo di listino: 549,00 €
Prezzo Offerta 357,00 €
Scopri Ristormarkt