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Vetrina refrigerata ventilata per pasticceria, gelateria 5 ripiani rotanti in vetro,-15°c/-20°c

Prezzo di listino: 5.718,00 €

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Descrizione prodotto

Dettagli

Il sistema di refrigerazione ventilato consente una temperatura uniforme regolabile tra -5°C e -20°C, per una presentazione ideale dei prodotti alimentari. Refrigerazione perfetta grazie all'evaporatore posto sulla parte superiore del display. Sbrinamento automatico grazie al termostato elettronico. Display con temperatura negativa -5°C a -20°C, tripla vetrata. Caratteristiche: pareti a doppi vetri per l'isolamento perfetto, controllo termostato elettronico, led, chiusura magnetica della porta. Modello tropicalizzato. Dotato di 4 ruote.
Ulteriori informazioni
Capacità 360 litres / 5x ø 470 mm
Versione Rotante
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 600 x 630 x 1850
Energia Ele
Fase 1F+N
Frequenza 50
KW Elettrico 0,800
Temperatura -5°C/-20°C
Volt 230
Modello BFA0003/R
Gas Refrigerante R452A (650 g)

Recensioni

Recensioni utenti (1)

Il Consiglio tecnico commercialeRecensito da Ufficio tecnico
Voto
Conservazione in frigo di alimenti dolciari.
Preparazioni come torte gelato o tutti i semifreddi si conservano mediante frighi con temperature oltre i -20°C ma vanno comunque lasciati riposare a temperatura ambiente. Così invece, per restare a norma di legge con i prodotti tipo brioche, cornetti e crostate con coperture e farciture con crema a base di uova, panna, yogurt devono essere conservati ad una temperatura a non oltre 4°C e conservati in ambiente non più di un paio d'ore. Più si ha necessita ad una lunga conservazione dei prodotti cucinati più il frigo deve ottenere refrigerazioni sempre più basse, arrivando a -30°. Frighi per tutti i tipi di esigenza adattabili perfettamente alle pareti del tuo locale, posizionandoli con appositi piedini oppure con le rotelle facilmente trasportabili. I prezzi sono concorrenziali per un rapporto qualità/prezzo davvero unico. (pubblicato il 04/08/2016)

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