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Il nostro consiglio tecnico commerciale e consulenzaRecensito da Ufficio tecnico

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Scegli le friggitrici industriali di www.ristormarkt.it per prestazioni elevate in ogni circostanza
Le friggitrici professionali rispondono perfettamente alle esigenze delle cucine della ristorazione. La cucina professionale di un ristorante, di una pizzeria o di un bar, infatti, riceve numerose richieste di cibi fritti, da sempre considerati golosi e appetitosi dalla clientela. Le friggitrici professionali sono in grado di soddisfare tale ampia domanda, in termini di quantità e ottimizzazione dei tempi, ma ciò che le distingue dalle friggitrici di uso comune, quali quelle casalinghe, è la maggiore qualità della frittura che sono in grado di realizzare, preservando la salubrità dell’alimento e facendo sì che goloso non equivalga a dannoso.

Le ditte costruttrici di friggitrici industriali di cui www.ristormarkt.it si avvale agiscono proprio in questo senso: mirano innanzitutto alla qualità del prodotto, insieme a una notevole capacità produttiva, a una riduzione dei costi operativi e a una maggiore efficienza del personale delle cucine industriali, per offrire a ristoranti, pizzerie, bar e altre attività uno strumento di lavoro realmente utile ed efficiente.
La nostra ampia selezione di friggitrici professionali è pensata per soddisfare le esigenze di tutti coloro che operano nel settore della ristorazione, a qualunque livello.
friggitrici industriali In base alla mole di lavoro prevista e allo spazio a disposizione potrai acquistare friggitrici da banco o su mobile: le prime sono perfette per chi vuole una macchina dalle dimensioni più contenute, facile da posizionare e spostare, adatta anche per un utilizzo diretto nella sala di servizio. Le seconde offrono sicuramente una soluzione più completa e stabile, grazie al mobile integrato con ripiani, ante e piedini regolabili.

Le friggitrici professionali sono disponibili con alimentazione elettrica o a gas: la friggitrice elettrica offre, in linea generale, prestazioni migliori, riscalda più velocemente la temperatura dell’olio e in modo più uniforme rispetto ad una friggitrice a gas. Inoltre può richiedere un investimento iniziale più contenuto, in quanto al momento dell’acquisto si possono risparmiare anche 300 € rispetto a una friggitrice a gas. Una friggitrice a gas, però, pur offrendo un controllo della temperatura meno preciso, comporta costi di gestione inferiori rispetto ad una elettrica e non rischia di mandare in sovraccarico il sistema elettrico.
Le friggitrici professionali di www.ristormarkt.it .com sono macchine alimentari dalle alte prestazioni, durevoli nel tempo, facili da usare e pratiche da pulire. E con il loro design minimalista si adattano benissimo alle più diverse esigenze di spazio, grazie anche alla componibilità che offrono.
Nel nostro catalogo on line, oltre ad un’ampia gamma di friggitrici industriali tra cui scegliere, puoi trovare molte altre attrezzature per la cottura come forni a gas professionali, fry top, cuocipasta, (pubblicato il 10/02/2017)

Come scegliere una friggitrice professionaleRecensito da Ufficio tecnico

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Come scegliere una friggitrice professionale

Pochi ma preziosi suggerimenti sulla scelta della friggitrice professionale che fa al proprio caso.

Chi gestisce un’attività di ristorazione lo sa, il segreto di un’ottima frittura che sia buona per le papille gustative e sia più leggera possibile per i propri clienti, consiste nell’attrezzatura giusta, ovvero la friggitrice!

La friggitrice, infatti, permette di portare l’olio velocemente alla giusta temperatura, rimanendo sempre costante. Nel mondo delle friggitrici, però, c’è una netta differenza tra quelle professionali e quelle a uso domestico. Quelle professionali si distinguono da quelle ad uso domestico innanzitutto per capienza, per i tempi di cottura e soprattutto per la capacità di resistenza a lavorare ininterrottamente. Quindi, nulla è più indicato di una friggitrice professionale all’interno di un’attività di ristorazione!

Però, chi si trova a fare i primi passi in questo settore, non sempre sa come scegliere una friggitrice professionale che sia adatta ai propri scopi.

Farlo, però, è più semplice di quanto si pensa e leggere il seguente articolo aiuterà a fare la scelta più appropriata.

Come fare la scelta giusta

La prima cosa da tenere in considerazione, è la grandezza della friggitrice che si vuole acquistare, in relazione a quanti tipi di frittura si servono nel proprio locale e quante persone verranno servite.

Le friggitrici hanno una capienza che va dai 4 litri fino ai 50 litri e alcune sono con più vasche, ideate per quando si preparano contemporaneamente fritture differenti come quelle di pesce e verdure, al fine di non mischiare i diversi sapori tra loro.

Per comprendere meglio la capacità della friggitrice adatta per il proprio locale, è bene tenere conto che è consigliabile acquistare una friggitrice di 20 litri per locali che hanno più di 100 posti a sedere, una più piccola invece, per coperti massimi di 50.

Friggitrice elettrica o a gas? Questo è il dilemma!

Le categorie in cui vengono suddivise le friggitrici sono due: a gas o elettriche, entrambe con “pro” e “contro” da non sottovalutare se si intende acquistarne una.

La friggitrice elettrica ha prestazioni migliori, riscalda più velocemente la temperatura dell’olio e in modo più uniforme rispetto ad una friggitrice a gas. Inoltre è più economica in quanto, al momento dell’acquisto si possono risparmiare anche 500€ in meno rispetto all’acquisto di una friggitrice a gas.
Una friggitrice a gas, però, ha un costo meno elevato rispetto ad una che funziona grazie all’elettricità e non rischia di mandare in sovraccarico il sistema elettrico.inoltre dipende da quante ore giornaliere sono in funzione , in caso che la friggitrice funziona più di tre ore giornaliere allora il consumo in costi e più conveniente la friggitrice a gas. sul nostro shop online della ristormarkt. troverete friggitrice di diverse linee , capacità e dimensioni. (pubblicato il 03/07/2016)