Servizio ClientiTel. (+39) 02 933 099 28 | (+39) 0383 89 06 12

Benvenuto!

- 55 %

Forno pizza elettrico da 9 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Prezzo di listino: 6.158,00 €

Prezzo Offerta 2.771,10 €

(* prezzi espressi iva esclusa)
Macchine Alimentari a prezzi sottocosto
Servizio Clienti


Ristormarkt

Trova una sede
Trova la sede più vicina a te per acquistare i nostri prodotti.Trova una sede...

Consegna Espressa
Spedizioni in tutta Italia mezzo Corriere Espresso Leggi tutto...

Pagamenti Sicuri!
Diversi metodi di pagamento per effettuare acquisti sul nostro sito. Leggi tutto...

FAQ
Consulta le domande poste frequentemente Vedi le FAQ...

Descrizione prodotto

Dettagli

Le caratteristiche principali sono: 1. Facciata in acciaio inox 2. Porta con vetro panoramico 3. Guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura 4. Camera di cottura in acciaio inox 5. Sistema integrato di recupero calore in camera di cottura 6. Illuminazione camera di cottura con lampada alogena a 12 V 7. Sfiato vapori di cottura regolabile 8. Mattoni refrattari in CORDIERITE 9. Resistenze differenziate cielo-platea 10. Pannello comandi separato 11. VERSIONE CD: Sistema di controllo con commutatori digitali; possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata al minimo o al massimo; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia. 12. Termostato di sicurezza 13. Ventola di raffreddamento Tutti i modelli possono essere forniti con supporto (con o senza ruote) e cappa di aspirazione (con o senza motore a cinque velocità).
Ulteriori informazioni
Capacità 9x ø 35 cm
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 1515 x 1410 x 437
Energia Ele
Fase 3F+N
Frequenza 50
KW Elettrico 11,7
Temperatura +50°C/+400°C
Volt 400
Modello CAB0009/CD

Recensioni

Recensioni utenti (2)

il consiglio tecnico Recensito da Ufficio tecnico
Voto
Forni per pizzeria: tipologie ed utilizzi
Fragrante, profumata, irresistibile. Una pizza perfetta ha bisogno dei migliori ingredienti e di mani esperte per avere un aspetto e un gusto speciali. Non basta un buon pizzaiolo per avere un buona pizza, è infatti fondamentale avere un ottimo forno per pizzeria, che mantenga la giusta temperatura e non disperda il calore in cottura. Esistono diverse tipologie di forni per pizzeria, oltre al tradizionale forno a legna si possono trovare in commercio ottimi forni per pizza elettrici di ultima generazione e molti modelli di forno per pizza a gas, adatti per pizzette al taglio e tonde. Scegliere il forno per pizzeria più adatto per la propria attività dipende da molti fattori: la tipologia di pizza (se si inforna in teglia o direttamente sul piano cottura), la quantità di pizze sfornate giornalmente e naturalmente il gusto personale del gestore.
Il forno per pizzeria a gas
Una valida alternativa al forno a legna: i forni per pizzeria a gas.
Il forno per pizzeria a gas ha dei costi di gestione inferiori rispetto ai forni per pizzeria elettrici, per questo sono scelti da molte attività commerciali in particolare da chi prepara pizze e focacce della tradizione italiana (e napoletana): restano croccanti nei bordi e morbide nella parte più condita. forni pizza gasSolitamente sono predisposti per impianti gpl o metano e raggiungono temperature di circa 450°C. Un forno per pizzeria di questa tipologia è dotato di caminetto per lo scarico dei fumi, maniglie antiscottatura e tutta una serie di optional che rendono davvero semplice l’uso e la manutenzione. Raggiunge velocemente la temperatura ottimale per la cottura di sfiziose pizze e focacce. I consumi sono convenienti e si pulisce facilmente dopo l’uso.
I forni per pizzeria elettrici
Ideale per pizze in teglia e focacce sfiziose: i forni per pizzeria elettrici.
La tipologia dei forni per pizzeria elettrici è ideale per la preparazione di pizze al taglio. L’uniformità della cottura è infatti molto più sicura rispetto ad altre tipologie di forno per pizzeria come il forno per pizzeria a gas o altri. forni pizzeria elettriciQuesto forno raggiunge temperature molto alte, fino a 500°C, è dotato di un sistema di controllo della temperatura e di maniglie a tenuta termica per la maggior sicurezza dell’operatore.
Alcuni hanno due o più piani di cottura regolabili autonomamente, per cuocere diverse tipologie di pizze nello stesso tempo. Anche questo, come il forno per pizzeria a gas, è semplice e veloce da pulire. La scelta più indicata per le attività di pizzeria e ristorazione che utilizzano teglie. info sullo shop online www.ristormarkt.it (pubblicato il 29/06/2016)
consiglio tecnico Recensito da Ufficio tecnico
Voto
La contrapposizione tra i forni tradizionali e quelli a termoconvezione. L’importanza del forno professionale tra le attrezzature per pizzerie e ristoranti è nota a tutti, ma forse la differenza tra i metodi di cottura e le caratteristiche tecniche dei diversi modelli non è così banale come può sembrare.
Oltre all’ovvia diversificazione a seconda della tipologia di alimentazione (a legna, elettrici e forni a gas professionali), esiste anche un’altra classificazione che vede contrapporre principalmente i forni tradizionali a quelli a termoconvezione, anche se esistono dei modelli combinati o che sfruttano il vapore.
Soffermandosi innanzitutto sulla prima tipologia, questi forni professionali possono essere installati isolatamente o all’interno della macchina da cucina. C’è da dire questi ultimi sono generalmente meno sofisticati e difficilmente permettono cotture regolari, soprattutto per prodotti di pasticceria.
forno a gas pizzeria. Gli svantaggi più rilevanti dei forni tradizionali riguardano la necessità di un lungo preriscaldamento (circa 30 minuti); la possibilità di cuocere solo un tipo di alimento alla volta, per non mescolare gli odori, e ad un solo livello, per la forte differenza di temperatura che si verrebbe a creare sovrapponendo i prodotti. Il principio di funzionamento è il seguente: una turbina aspira l'aria contenuta nel forno professionale, la porta a contatto con gli elementi riscaldanti posti generalmente sotto la camera di cottura (nei forni a gas professionali) e la ridistribuisce lungo le pareti laterali del forno verso il prodotto da cuocere. La temperatura è regolata da un termostato; spesso è previsto un umidificatore che, con getti di vapore, previene l'essiccamento del prodotto.
Per quanto riguarda invece i vantaggi dei forni a gas per pizzeria e i forni elettrici che sfruttano la termoconvezione, è possibile segnalare: elevata velocità di riscaldamento; possibilità di cuocere più alimenti contemporaneamente grazie alla capacità della camera di cottura (da 5 a 40 griglie o teglie sovrapposte), alla temperatura omogenea e alla proprietà di non mescolare gli odori; possibilità di essere usati con ottimi risultati nella rigenerazione termica dei prodotti congelati; minore perdita di peso degli alimenti rispetto ai forni tradizionali; infine il carico-scarico del forno è facilitato dall'uso di carrelli predisposti.
Se stai cercando forni elettrici, forni a gas per pizzeria o qualunque altra attrezzature per pizzeria e ristorante, www.ristormarkt.it . ha la soluzione per te: centinaia di modelli di forni professionali tradizionali, a termoconvezione o combinati al miglior rapporto qualità-prezzo del web. (pubblicato il 28/06/2016)

Scrivi la tua recensione

Ogni utente registrato può scrivere una recensione. Per favore, accedi o registrati

Tag prodotto

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.

M0 - I0 - A0

Stampa la scheda tecnica

Puoi stampare la scheda tecnica al link seguente scheda tecnica »»»

FAQ - Domande Frequenti

Prima di inserire una domanda ti invitiamo a leggere le "Domande Frequenti", forse troverai subito la risposta

Inserisci una domanda

Please Sign up or Log in to ask a question

Prodotti alternativi

Forno pizza elettrico, cap. 6+6 pizze ø 35cm. - controllo digitale

Forno pizza elettrico, cap. 6+6 pizze ø 35cm. - controllo digitale

3 Recensione(i)

Prezzo di listino: 7.478,00 €

Prezzo Offerta 3.365,10 €

Forno pizza elettrico capacità da 4pizze d 35cm, meccanico

Forno pizza elettrico capacità da 4pizze d 35cm, meccanico

Prezzo di listino: 2.638,00 €

Prezzo Offerta 1.187,10 €

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Prezzo di listino: 5.058,00 €

Prezzo Offerta 2.276,10 €

Forno pizza elettrico capacità da 4 pizze ø 30cm, meccanico

Forno pizza elettrico capacità da 4 pizze ø 30cm, meccanico

Prezzo di listino: 1.710,00 €

Prezzo Offerta 820,80 €

Forno pizza elettrico da 4 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Forno pizza elettrico da 4 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Prezzo di listino: 3.188,00 €

Prezzo Offerta 1.434,60 €

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo elettronico

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo elettronico

Prezzo di listino: 7.698,00 €

Prezzo Offerta 3.079,20 €

Forno pizza elettrico, cap. 6+6 pizze ø 35cm. - controllo digitale

Forno pizza elettrico, cap. 6+6 pizze ø 35cm. - controllo digitale

Prezzo di listino: 8.798,00 €

Prezzo Offerta 3.959,10 €

Forno pizza elettrico capacità da 4+4pizze d 35cm, meccanico

Forno pizza elettrico capacità da 4+4pizze d 35cm, meccanico

Prezzo di listino: 4.398,00 €

Prezzo Offerta 1.979,10 €

Forno pizza elettrico da 4+4 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Forno pizza elettrico da 4+4 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Prezzo di listino: 5.498,00 €

Prezzo Offerta 2.474,10 €

Forno pizza elettrico capacità da 4+4pizze Ø 30cm, meccanico

Forno pizza elettrico capacità da 4+4pizze Ø 30cm, meccanico

Prezzo di listino: 3.623,00 €

Prezzo Offerta 1.449,20 €

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo digitale

Prezzo di listino: 4.398,00 €

Prezzo Offerta 1.979,10 €

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo elettronico

Forno pizza elettrico da 6 pizze ø 35 cm, controllo elettronico

Prezzo di listino: 8.138,00 €

Prezzo Offerta 3.906,24 €

Forno pizza elettrico, cap. 9+9 pizze ø 35cm. - controllo digitale

Forno pizza elettrico, cap. 9+9 pizze ø 35cm. - controllo digitale

Prezzo di listino: 9.998,00 €

Prezzo Offerta 4.499,10 €

Forno pizza elettrico da 4 pizze ø 35 cm, controllo elettronico

Forno pizza elettrico da 4 pizze ø 35 cm, controllo elettronico

Prezzo di listino: 6.158,00 €

Prezzo Offerta 2.463,20 €





Attrezzature consigliate per nuove aperture

Per la tua nuova attività di ristorazione. Scegli i kit nuove aperture con il massimo risparmio! Sono disponibili kit di attrezzature per ristorante, pizzeria, bar, hamburgherie, paninoteche, laboratori di pasta fresca Kebab ecc. Non esitare a contattarci per avere consigli e suggerimenti sulle migliori soluzioni per la tua nuova attività. Grazie alla pluriennale esperienza nella fornitura di arredi e attrezzature per la ristorazione siamo in grado di curare nei minimi dettagli per la realizzazione di grandi cucine. Queste convenzioni sono disponibili anche direttamente sul nostro web. Fai qui la tua scelta di attrezzature ideali per le tue esigenze. Scopri tutti i kit


Scegli il kit per la tua attività


E' semplice acquistare "Forno pizza elettrico da 9 pizze ø 35 cm, controllo digitale" su Ristormarkt - Spedizioni in tutta Italia mezzo Corriere Espresso. Scopri altri prodotti nella categoria: Forni pizza elettrici »»»
La Ristormarkt progetta, produce, distribuisce e assiste una linea completa di apparecchiature per la ristorazione professionale. Diversi marchi affermati, concentrati in un unico gruppo, danno vita a una delle maggiori realtà nel campo della produzione e distribuzione di apparecchiature professionali per la ristorazione.
Garantiamo assistenza pre-vendita e post-vendita, servizi di installazione e montaggio, personale tecnico preparato e sempre aggiornato, sistemi per sostituzioni temporanee a garanzia della continuità lavorativa, possibilità di interventi entro le 24 ore dalla chiamata, attività di manutenzione preventiva ed estensioni di garanzia sulle nostre attrezzature fino a 5 anni.
Grazie a numerosi punti vendita e sedi in tutta Italia garantiamo un servizio di consegna, consulenza ed assistenza capillare su tutto il territorio nazionale. Scopri la sede più vicina: Trova una sede