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Fry top elettrico da banco con piastra ½ liscia e ½ rigata

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Descrizione prodotto

Dettagli

Fry-top elettrico con piastra ½ liscia e ½ rigata. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10; involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10; fondi e parti interne in acciaio AISI 430; rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). Dotato di 2 zone di cottura indipendenti. Provvisto di canaletta anteriore, cassetto estraibile per la raccolta dei grassi residui e di paraspruzzi sui 3 lati. Nr. 3 resistenze corazzate da 1,5 kW/cad. per ogni zona di cottura. Termostato regolabile da 50° a 300° C. Potenza totale 9 kW. Tensione di alimentazione V AC 400+3N 50÷60 Hz.
Ulteriori informazioni
Capacità 695x520 mm
Versione Liscia,Rigata
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 700 x 650 x 280
Energia Ele
Fase 3F+N
Frequenza 50/60
KW Elettrico 9,000
Volt 400
Modello 6570FTRE

Recensioni

Recensioni utenti (1)

Il Consiglio tecnico commercialeRecensito da Ufficio tecnico
Voto
Bistecchiera Fry top rigata Hightek Grill con struttura, rivestimenti e componentistica meccanica completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 finitura scotch brite. Gruppi riscaldanti in acciaio inox 18/10 AISI 304. Piastra di cottrua in acciaio inoxfinitura scotch brite. Doppio controllo termostatico della temperatura e sicurezza con regolazione da 60°C a 270°C.
Ragioni per sceglierla:
1) L'iinovazione: questo strumento è realizzato con sistema di riscaldamento elettrico indiretto a fluido diatermico. Questa soluzione, sino ad oggi applicata soltanto in alcuni settori ad alta tecnologia, viene per la prima volta sfruttata nella cucina professionale con eccellenti risultati.
2)La qualitàò del lavoro: grazie ai bassisimi livelli di irraggiamento termico che garantiscono migliori temperature nell'ambiente. Grazie alla piastra di cottura che, realizzata con una lastra continua in acciaio inox, garantisce il massimo possibile livello di igiene.
3)La qualità della cottura: il sistema di riscaldamento indiretto garantisce: temperature pressochè uniformi su tutta la piastra di cottura; controllo estremamente preciso delle temperature ed eliminazione conseguente di qualsiasi rischio di bruciatura accidentale del cibo.
4)La produttività: questa soluzione tecnologica unita alla particolare conformazione della piastra garantisce capacità di carico e produttività nettamente superiore a molte soluzioni tradizionali.
5) Il risparmio: di tempo perchè raggiunge in meno di 15 minuti la temperatura di eserciio di 200°C, di manodopera perchè non richiede tempi morti di riscaldamento tra un carico e la'ltro; di energia perchè ha una potenza installata inferiore anche del 50% rispetto ai normali GRILL. Questa soluzione tecnica consente un alto e costante rendimento.
6)L'affidabilità: L'eccellenza dei materiali utilizzati, i livelli tecnologici della produzione e la cura artigianale delle finiture consentono di poter garantire la componentistica meccanica. Ogni elemento viene singolarmente e completamente collaudato.
7)La pulizia: la protezione IPX5, l'assenza di spigoli vivi e di zone non raggiungibili e la bacinella di raccolta estraibile, studiata per il lavaggio in lavastoviglie sono stati concepiti per garantire i massimi livelli di pulibilità.
8)Le certificazioni: Prodotto coperto dal brevetto e realizzato in conformità della direttiva Bassa Tensione 73/23 CEE, con la direttiva 89(336 CE (Compatibilità elettromagnetica) integrate dalla marcatura CE socondo la direttiva CEE. (pubblicato il 04/08/2016)

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