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Dettagli

Estrattore con motore diretto completo di supporti antivibranti Struttura con profili di alluminio e angolari in nylon caricati a fibra di vetro Pannelli in doppia parete interna zincata ed esterna in lamiera plastificata Coibentazione in poliuretano espanso ad alta densità Pannello lato ispezione smontabile con maniglie Filtri sintetici con efficacia 85% gravimetrico (G3) classe EN-779 Filtri a carboni attivi tipo E207 ad elevato assorbimento Filtri a rete metallica Ventilatore a doppia aspirazione con motore direttamente accoppiato alla girante Scatola del circuito elettrico chiusa a tenuta stagna IP55.
Ulteriori informazioni
Capacità 2500 m³/h
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 700 x 1300 x 700
Energia Ele
Fase 1F+N
Frequenza 50
KW Elettrico 0,420
Volt 230
Modello DCZ0002

Recensioni

Recensioni utenti (2)

La nostra struttura Recensito da Ufficio tecnico
Voto
Ristormarkt.it Tutto è iniziato con un'impresa familiare di successo a Hamm in germania Da oltre 30 anni gestiamo la qualità e la pianificazione della ventilazione per il settore della ristorazione. Sia Hilton, Marriott o il famoso P1 - nel frattempo innumerevoli negozi di scena, locande tradizionali e nella Tophotellerie il nostro equipaggio ha già provveduto a una grande cucina funzionante e all'aria di scarico appropriata. Essendo cresciuto in un team di 30 uomini e donne, abbiamo aperto un nuovo capitolo nel 2015 e abbiamo offerto i nostri servizi sotto il nome di " Macchine alimentari " come pianificatore nazionale e grossista specializzato. Progetto di business / pianificazione della cucina commerciale Dagli snack bar alle mense aziendali, dai food truck alle cucine da pranzo, costruiremo il tuo nuovo negozio. Preciso, con un budget e con professionalità appassionata. Il fatto che di solito siamo più economici di altri ci rende un partner attraente per una cooperazione a lungo termine. Non solo ti forniamo la cucina, ma lavoriamo anche con te fin dall'inizio sul tuo profilo e sul profilo dei requisiti e ti assicuriamo che il tuo nuovo progetto sia ben concepito sia dal punto di vista tecnico che da quello organizzativo. E con l'ultima tecnologia di pianificazione 3D, la tua cucina farà una buona impressione ancora prima che venga realizzata.


Hai bisogno di un nuovo forno per pizza, una griglia di contatto o un intero banco refrigerato? O la tua friggitrice è rotta e stai cercando esattamente questo oggetto? Scopri di più sul nostro negozio online ben preparato per forniture di catering e ricevi consigli dai nostri esperti di prodotti qualificati. Con oltre 100.000 prodotti che offrono una selezione di prima classe a prezzi interessanti. E con i nostri sconti regolari, puoi anche risparmiare un sacco di soldi. Una volta non hai trovato un articolo? Nessun problema Siamo in contatto con quasi tutti i produttori internazionali e riceviamo rapidamente il prodotto desiderato, da 399 EUR anche con consegna gratuita. Consulenza per aziende di catering Non di rado, un'attività di ristorazione non riguarda solo i prodotti, ma le questioni olistiche. I nuovi concetti di start-up necessitano di messa a punto e supporto numerico. Le estensioni di offerta e le modifiche ai ristoranti esistenti devono essere valutate e calcolate. Le valutazioni aziendali prevedono la necessità di agire in termini di energia e acquisti. Forti fluttuazioni determinano la necessità di ricerca e formazione del personale. Con Gastrozentrale hai il miglior partner possibile per rendere il tuo business di successo (di nuovo). Il nostro team ha esperienza in oltre 100 progetti di consulenza, anche con clienti rinomati

Supporto concettuale e valutazione per le start-up, incluso il coaching di squadra - Sviluppo di concetti di cibo e bevande - Branding e comunicazione - Sviluppo di prodotti alimentari e non alimentari - Ottimizzazione degli acquisti nel settore della ristorazione - Creazione di un piano aziendale e aiuto con problemi di finanziamento La nostra rete di assistenza I nostri 30 anni di esperienza nel settore significano anche che siamo perfettamente collegati al nostro settore per i nostri clienti. Servizio di installazione, manutenzione e riparazione - tutto senza problemi grazie ai nostri oltre 1.000 contatti di assistenza a livello nazionale. Ma non solo: abbiamo anche i contatti giusti per altri argomenti come la gestione dell'energia, la ricerca della posizione e il supporto all'espansione. Hai una domanda? Ristormarkt ha la risposta. Contattaci e ti mostreremo il nostro lato migliore.
(pubblicato il 31/05/2018)
il consiglio tecnico commerciale Recensito da Ufficio tecnico
Voto
Cappa a carboni attivi

La cappa a carboni attivi è una attrezzatura che ha una elevatissima efficienza di purificazione e deodorizzazione dell’aria rispetto alle tradizionali cappe in commercio. Particolarmente adatta a chi possiede un’ attività commerciale, quali pizzerie o ristoranti. Leggi la guida per avere utili consigli su come scegliere la migliore cappa con filtro a carbone adatta alle proprie esigenze.

Cappa a carboni attivi

Come funziona
I filtri a carboni attivi applicati in una cappa filtrante hanno la funzione di depurare l’aria in modo efficace. Il carbone attivo ha la peculiarità di trattenere le particelle di sporco e le impurità in generale; l’aria che passa attraverso il filtro viene reintrodotta nell’ambiente purificata e pulita.

La durata dipende dalla quantità di aria che passa attraverso di essi, e quindi dall’uso più o meno intenso a cui vengono sottoposti. Sostituirli con regolarità garantisce un filtraggio ottimale dei fumi e dei vapori all’interno della cappa. A titolo orientativo si può dire che con un utilizzo medio i filtri a carbone vanno cambiati all’incirca ogni quattro – cinque mesi.

Assieme al filtro a carboni attivi viene solitamente abbinato uno antigrasso, specifico per le sostanze oleose. Il suo scopo è anche quello di preservare dall’unto le parti interne della cappa. Le cappe più innovative, ma anche quelle di migliore qualità, montano filtri in alluminio o acciaio. Quello in acciaio offre il massimo delle prestazioni ed in più è gradevole da vedere e può essere lavato in lavastoviglie.

Caratteristiche

Tra le ultime innovazioni in tema, c’è anche la cappa ad aspirazione perimetrale. Come il nome lascia intuire, si tratta di una cappa che aspira, oltre che nella parte centrale, anche lungo tutto il suo perimetro. La maggiore superficie aspirante permette un’azione più ampia e mirata, che non lascia sfuggire fumi e vapori. Inoltre, queste soluzioni per purificare l’aria sono solitamente a superficie piatta, quindi più semplici da pulire ed anche dotate di speciali cuscinetti fono – assorbenti, in modo da ridurre davvero al minimo la rumorosità dell’elemento.

Un aspetto importante delle cappe a carboni attivi è la loro forma: si adattano a situazioni architettoniche diverse, come angoli o cucine con isola centrale. In questi caso l’elettrodomestico è fissato al soffitto esattamente sopra al piano di cottura.

Il sistema di aspirazione deve sempre coprire tutta la superficie adibita alla cottura, ma se ciò non dovesse essere possibile si può ovviare con una cappa di potenza maggiore, che riesca ad aspirare comunque tutti i vapori. E’ interessante notare che una macchina un po’ più potente del necessario aspira in modo adeguato a velocità inferiore, quindi con meno rumore.

Come scegliere
La rumorosità è infatti un fattore da tener presente quando si sceglie il modello adatto alle proprie esigenze. Più silenziose di un tempo, le cappe devono produrre minor rumore possibile per non risultare fastidiose.

Ultimo dettaglio da considerare nel valutare la cappa a carboni attivi è l’illuminazione. Una lampadina al neon o alogena è sempre presente nella struttura per semplificare le operazioni di cottura e renderle più sicure.

Per la propria sicurezza è opportuno verificare che la cappa a carboni attivi abbia la certificazione IMQ, e che quindi abbia superato tutti i test per accertarne l’idoneità e il funzionamento.

Tenendo conto di tutti i dettagli illustrati finora, che influiscono sul prezzo finale del prodotto, una buona cappa aspirante o filtrante ai carboni attivi,fatevi consigliare dai nostri specialisti della Ristormarkt ​ ​il ​professionista della ristorazione, sai certamente che il rinnovamento dell'attrezzatura cucina ​ e importante trovare un fornitore affidabile la ristormarkt ​di propone sempre nuovi prodotti per attrezzare adeguatamente la cucina del tuo ristorante, con i migliori materiali,​e ​ con un ottimo rapporto qualità prezzo Qui troverai i prodotti di attrezzature cucina ​Virtus ​ per la preparazione, la cottura, Acquista in sicurezza.​dalla ristormarkt ​Attrezzature Professionali, in più di 10 anni di attività, è stata in grado di ascoltare i mutamenti del mercato, assecondando le esigenze dei propri clienti.spedizioni in tutta Italia​ ​e all'estero.​Ristormarkt ​​Il più grande negozio online di attrezzature professionali per cucine, ristoranti, bar e pizzerie. Prodotti Italiani di alta qualità a prezzi di fabbrica.
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