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Termoformatrice per pizze d 400mm

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Descrizione prodotto

Dettagli

Formatrice per pizza in grado di formare uniformemente e rapidamente le croste della pizza. La velocità di funzionamento, la semplicità e la sicurezza di funzionamento rendono questa macchina un aiuto essenziale in pizzeria durante le ore di punta ed in assenza di operatori esperti. La formatrice per pizza ha una capacità di circa 400 pizze/ora. La figura particolare della piastra superiore facilita la modellatura del bordo.
Ulteriori informazioni
Dimensioni (Larg x Prof x Alt) mm 550 x 710 x 845
Energia Ele
Fase 3F+N
Frequenza 50
KW Elettrico 5,550
Produzione 400 balls/h
Temperatura +30°C/+200°C
Volt 400
Modello CBC0004

Recensioni

Recensioni utenti (2)

il consiglio tecnico commercialeRecensito da Ufficio tecnico
Voto
è la speciale pressa, ora prodotta in cinque modelli, per la formatura di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro.

Le sue caratteristiche principali sono:
• L’ elevata produzione oraria, fino a 400 pizze ora, senza l’utilizzo di manodopera specializzata.

• La perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo, ottenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.

• La possibilità di variare facilmente lo spessore dei dischi di pasta.

• La creazione, grazie all’azione della temperatura dei piatti controllata elettronicamente, di un sottile strato solido di gel di amido sulla parte esterna dell’impasto, che permette, trattenendo i gas, di ottenere una cottura perfetta della pizza anche al suo interno.

Questa attrezzatura, costruita interamente in acciaio inossidabile, è dotata di tutti i dispositivi di sicurezza previsti dalle normative internazionali. (pubblicato il 21/08/2016)
Il consiglio tecnico Recensito da Ufficio tecnico
Voto
Ideale per la formatura rapida di dischi per pizza - Piatti realizzati in acciaio inox 304 - Potenza motore 0.50 Kw - Alimentazione trifase 400V (pubblicato il 09/07/2016)

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